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100 Hugel Riesling - Qualitätswein Trocken -Wittmann
Wittmann - Qualitätswein Trocken - 100 Hügel Riesling
16,00 €
TTC
Le Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken est un vin blanc sec produit par le domaine Weingut Wittmann, situé dans la région de Rheinhessen en Allemagne. Ce Riesling est issu de l'agriculture biologique et biodynamique, reflétant l'engagement du domaine envers des pratiques viticoles durables.
Accords mets-vin : ce Riesling sec s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades fraîches ou des plats asiatiques légèrement épicés. Sa fraîcheur et sa minéralité en font également un excellent choix en apéritif.
Le Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken est un vin blanc allemand qui séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et sa minéralité. Il reflète fidèlement le savoir-faire du domaine Wittmann et le potentiel du cépage Riesling sur les sols calcaires de Rheinhessen.
Oeil
Jaune pâle avec des reflets verdâtres
Nez
Arômes frais de pomme, de pamplemousse et de pêche, accompagnés de notes florales et d'une subtile minéralité
Bouche
Attaque vive et juteuse, dominée par des saveurs d'agrumes comme le citron et le pamplemousse, équilibrées par une acidité rafraîchissante. La minéralité du terroir calcaire se manifeste par une texture élégante et une finale persistante
Le domaine Wittmann se situe dans la ville de Westhofen dans le sud de la région de Hesse-rhénane. On a retrouvé des documents qui attestent de la présence de la viticulture dès 1663 dans cette ville. Depuis 1990, le domaine est passé d’une agriculture raisonnée en agriculture biologique et il est maintenant cultivé en biodynamie depuis 2004. Il possède quatre vignobles différents : Aulerde (le plus chaud), Kierchspiel, (un vignoble à forte proportion de calcaire qui s’ouvre sur le Rhin en forme d’amphithéâtre), Brunnenhauschen (le vignoble le plus élevé) et Morstein. L’ensemble des vignobles se situent sur des coteaux en pente douce.
Infos sur le vin
- Pays
- Allemagne
-
Cépages
- Riesling
- Région
- Qualitätswein Trocken
- Domaine
- Wittmann
- Culture
- Biodynamique
-
Millésime
- 2023
- Alcool
- 12°
- Température de service
- 8-10°C
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