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Merweh
Domaine Sept - 2020
34,90 €
TTC
Le Sept raconte l'histoire d'une rencontre entre une terre et une passion.
Issue de vieilles vignes de plus de 60 ans, cette cuvée redonne vie à un cépage autochtone qui a quasiment disparu : le Merweh.
En bouche, il offre une fraicheur et une minéralité qui rappellent les longues journées estivales bercées par le soleil du Mont-Liban.
Oeil
D'une couleur dorée éclatante, ce Merweh captivera votre regard. Sa clarté et sa brillance évoquent un vin vivant et dynamique qui promet une belle dégustation pleine de surprises.
Nez
Plongez dans un bouquet parfumé où des arômes de fleurs blanches se mêlent à des notes de pêche juteuse. L'éclatant mélange d'agrumes et de fruits tropicaux apporte une dimension gourmande à l'expérience olfactive.
Bouche
La fraîcheur prédomine avec une acidité vive. Les saveurs de fruits exotiques, comme l'ananas et la mangue, dansent avec une élégante minéralité. La finale, légèrement saline, prolonge cette expérience de dégustation unique.
Sept Winery est né d'un profond désir de redonner vie à une terre familiale délaissée. En 2010, Maher Harb quitte sa carrière florissante de data consultant en France pour revenir sur les terres de ses ancêtres, à Nehla, au Liban.
Les premières bouteilles de Sept Winery sortent sur le marché en octobre 2017, marquant le début d'une aventure vinicole remarquable
Guidé par ses convictions, Maher adhère strictement à la biodynamie et à la viticulture sans intrants. Son approche minimaliste pendant la croissance des raisins et la vinification vise à respecter et à préserver l'équilibre naturel au sein du vignoble. Sept Winery est aujourd'hui le premier et l'unique vignoble biodynamique du Liban.
La philosophie de Sept Winery se manifeste à travers un engagement inébranlable envers la production de vins qui reflètent la richesse et la diversité des caractéristiques exceptionnelles des terroirs libanais. En plus de son terroir biodynamique à Nehla, Maher sélectionne méticuleusement des raisins de différentes régions du Liban. En refusant d'assembler les raisins de différentes régions, Sept Winery se distingue en produisant des vins monovariétauxqui incarnent l'expression honnête de chaque terroir libanais, affirmant fièrement la devise "Un vin de lieu".
Infos sur le vin
- Pays
- Liban
-
Cépages
- Merweh
- Région
- Batroun
- Domaine
- des Sept
- Culture
- Biodynamique
-
Millésime
- 2020
- Alcool
- 12,5°
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