

Son nom « Sous les cailloux des grillons » vient de la présence de nombreux grillons dans cette vigne d’altitude. Par contre, pas une seule cigale, c’est peut être trop frais !
Robe est pourpre sombre à peine translucide
Le nez est une explosion de fruits noirs soulignés par une touche lactée et une généreuse pincée d'épices
La bouche est ronde, très (très) ample, déroulant une matière à la fois dense et aérienne, d'une "pulposité" hors norme, avec un fruit exubérant ne tombant pas dans la vulgarité. En un mot, c'est de la BOMBE ! La finale réussit non seulement à préserver le charme, mais à rendre ce vin plus addictif, avec un fruit encore plus frais et expressif, une matière plus charmeuse. Comme on dit de nos jours, une tuerie.