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Cheval en Tête Blanc - Cosse-Maisonneuve

Cosse-Maisonneuve - VDF - Cheval en Tête Blanc

Cépages

70% Ugni Blanc, 15% Chardonnay et 15% Sauvignon blanc

11,50 €
TTC

Une bouteille sans prétention, comme les vignerons qui l'ont créée (et pourtant quel talent !), à déguster sans attendre. un conseil : prévoir une seconde bouteille pas trop loin !

Oeil

Jaune, reflets verts

Nez

Fruité sur des arômes de pamplemousse légèrement miellé. Fin et frais finement fumé.

Bouche

Pleine mais fraiche sur les notes du nez. La finale est longue et équilibré sur de beaux amers.

Quantité

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Infos sur le vin

Pays
France
Cépages
70% Ugni Blanc, 15% Chardonnay et 15% Sauvignon blanc
Région
Sud Ouest
Appellation
Vin de France
Domaine
Cosse et Maisonneuve
Culture
Biodynamique
Terroir
Marno-calcaire et kimmeridgiens sur les plateaux de Quercy
Millésime
2022
Alcool
13,5°
Température de service
8-10°C
Potentiel de garde
5 ans
Vinification
Pressurage lent en raisin entier, sulfitage léger et débourbage léger, fermentation en levures indigènes, soutirage. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en petites cuves bétons et end jarres en grés .