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Situé au coeur du désert des Agriates, le Domaine Giacometti couvre une superficie de 30 ha. Bénéficiant de brises marines assainissantes, la vigne est cultivée sans engrais chimiques et les vendanges sont manuelles. Ce domaine est le seul de la zone d'appellation de Patrimonio où le Sciaccarellu côtoie le Nielluccicu, le Grenache et le Vermentinu.