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Les Pentes - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine Sylvain Bruneau
Domaine S. Bruneau - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Les Pentes
11,00 €
TTC
La cuvée "Les Pentes" de Sylvain Bruneau est un vin élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région de la Loire, et plus spécifiquement de l’appellation Saint Nicolas de Bourgeuil, située à proximité de Bourgueil. Ce vin est le fruit du travail méticuleux de Sylvain Bruneau, vigneron reconnu pour sa démarche respectueuse du terroir et son approche naturelle de la viticulture.
Accords mets-vin : se marie très bien avec des plats viande, tels que la charcuterie, la volaille rôtie, le porc ou des viandes grillées. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle ou des plats en sauce légers.
Oeil
Robe rouge pourpre billante
Nez
Des arômes de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la cassis, avec une touche légèrement épicée ou végétale typique du Cabernet Franc
Bouche
Ample et élégant, avec des tanins soyeux et une belle fraicheur. La longueur en bouche est persistante, offrant une finale harmonieuse et légèrement fruitée. Une belle complexité, avec des notes de fruits frais, mais aussi une certaine minéralité liée au terroir argile-calcalire
Les vignes de "Les Pentes" sont cultivées sur des coteaux argilo-calcaires et sablonneux, ce qui permet une meilleure gestion de l’eau et une maturation plus lente des raisins, contribuant à l’expression pleine et riche du fruit. Les vignes, âgées de 40 ans, sont un gage de qualité, car plus une vigne est vieille, plus elle produit des raisins concentrés et expressifs.
Le vigneron privilégie une approche respectueuse de la nature, avec une viticulture en bio et une vinification naturelle. Il cherche à exprimer au mieux le caractère de ses terroirs en intervenant le moins possible dans la vinification. Ce vin est donc un bel exemple de vin naturel et d’un savoir-faire qui met en valeur le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Cabernet Franc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- AOP Saint Nicolas de Bourgueil
- Domaine
- Sylvain Bruneau
- Culture
- Biologique
-
Terroir
- Coteaux Argile-calcaire et sablonneux
-
Millésime
- 2023
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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La cuvée "Les Pentes" de Sylvain Bruneau est un vin élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région de la Loire, et plus spécifiquement de l’appellation Saint Nicolas de Bourgeuil, située à proximité de Bourgueil. Ce vin est le fruit du travail méticuleux de Sylvain Bruneau, vigneron reconnu pour sa démarche respectueuse du terroir et son approche naturelle de la viticulture.
Accords mets-vin : se marie très bien avec des plats viande, tels que la charcuterie, la volaille rôtie, le porc ou des viandes grillées. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle ou des plats en sauce légers.