Les Chaillets - AOC Condrieu - Domaine Yves Cuilleron

Domaine Yves Cuilleron - AOC Condrieu - Les Chaillets

Cépages

Viognier

48,00 €
TTC

La cuvée "Les Chaillets" du Domaine Yves Cuilleron est un Condrieu 100% Viognier, issu de sélections parcellaires situées au nord de l'appellation, sur des sols granitiques à biotite. Les vignes, plantées en terrasses (appelées localement "chaillets"), bénéficient d'une exposition sud/sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec des fermentations alcoolique et malolactique en foudres et barriques, utilisant les levures indigènes. L'élevage dure environ 8 à 9 mois sur lies.

Accords mets-vin : accompagne idéalement des plats raffinés (ris de veau aux morilles, des poissons fins, des crustacés ou langoustines).

Oeil

Robe brillante de couleur or pâle

Nez

Arômes élégants de fleurs, de fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche, ainsi que des notes de miel et d'épices douces 

Bouche

Riche et complexe, offrant une belle minéralité qui lui confère profondeur et fraicheur
Quantité

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Grappe vin

"Les Chaillets" est une cuvée emblématique du Domaine Yves Cuilleron, reflétant avec précision le terroir de Condrieu et le savoir-faire du vigneron.

Infos sur le vin

Pays
France
Cépages
Viognier
Région
Vallée de la Loire
Appellation
AOC Condrieu
Domaine
Yves Cuilleron
Millésime
2023
Température de service
8-10°C
Potentiel de garde
10 ans
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