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Les Rousses - AOC Crozes Hermitage - Domaine Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron - AOC Crozes Hermitage - Les Rousses
23,00 €
TTC
La cuvée "Les Rousses" du Domaine Yves Cuilleron est un vin blanc d'appellation Crozes-Hermitage, élaboré exclusivement à partir du cépage Marsanne. Les vignes sont situées au sud de l'appellation, vers le village de Mercurol, sur le lieu-dit "Malfondières", où les sols sont composés d'alluvions fluvio-calcaires.
Après des vendanges manuelles et un pressurage délicat, la fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 9 mois en foudres et en barriques bourguignonnes, contribuant à sa complexité aromatique et à sa structure.
Accords mets-vin : s'accompagne idéalement avec des plats tels qu'un filet de cabillaud avec des tomates confites en sauce citron, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.
Oeil
Robe dorée brillante
Nez
Expressif, offrant des arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire et d'amande
Bouche
Equilibré, alliant la rondeur caractéristique de la Marsanne à une fraicheur apportée par le terroir. Finale longue, avec des notes épicées et une légère amertume
La cuvée "Les Rousses" est une belle expression de la Marsanne sur le terroir de Crozes-Hermitage, reflétant le savoir-faire et la passion du Domaine Yves Cuilleron
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Marsanne
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- AOC Crozes Hermitage
- Domaine
- Yves Cuilleron
-
Millésime
- 2023
- Alcool
- 13°
- Température de service
- 8-10°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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La cuvée "Les Rousses" du Domaine Yves Cuilleron est un vin blanc d'appellation Crozes-Hermitage, élaboré exclusivement à partir du cépage Marsanne. Les vignes sont situées au sud de l'appellation, vers le village de Mercurol, sur le lieu-dit "Malfondières", où les sols sont composés d'alluvions fluvio-calcaires.
Après des vendanges manuelles et un pressurage délicat, la fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 9 mois en foudres et en barriques bourguignonnes, contribuant à sa complexité aromatique et à sa structure.
Accords mets-vin : s'accompagne idéalement avec des plats tels qu'un filet de cabillaud avec des tomates confites en sauce citron, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.